泡泡烘焙——麦芬

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配料:低粉150克,鸡蛋1颗,牛奶90克(65毫升),泡打粉5克,细砂糖50克,玉

米油30克。

做法:
1、砂糖、牛奶、鸡蛋用打蛋器搅拌均匀(高速打匀);

2、低粉与泡打粉混合过筛,然后加入上一步骤中;

3、用刮刀快速搅拌至粗糙多块(切勿搅拌过渡)。

4、烤箱预热190度;

5、倒入纸杯2/3,迅速放烤箱。18-20分钟,上下火170度。

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