配料：高筋粉400克，无盐黄油40克，糖64克，奶粉16克，水210克，盐6克，鸡蛋一个50克，酵母5克
做法：
1、后油法揉面，再加黄油揉，温暖处发酵2倍大；
2、分割滚圆，松弛15分钟，60克一个的面团；
3、擀开成长条，放切好的培根。
4、放切成片的马苏里拉奶酪；
5、轻轻卷起，捏紧收口，用刀对半切开，注意：别切到底；
6、放入烤盘，二次发酵；
7、发酵完成，刷蛋液，上面撒香葱，烤箱180度，20分钟。
配：香葱馅
把黄油打匀，加入细砂糖和盐打发，黄油中分次加入鸡蛋搅拌均匀，加入葱末拌匀。