1、柴鸡按照翅膀、腿、脖子、头、身子的卸法,剁成块。沸水+料酒焯一下,去血沫。 2、榛蘑比较难洗,先在水里冲洗…
月度归档: 2015 年 4 月
杨氏私家小厨——清蒸鲈鱼
1、鲈鱼处理好后洗净,用厨房纸擦干(还可以用筷子从嘴里戳进去,找个地方控堂内水),两面分别划几刀,用少许盐抹遍…
泡泡烘焙——麦芬
泡泡烘焙——快手三明治
1、蛋液打匀+胡椒碎+盐。 2、白吐司陷边,码培根或者火腿切片,俩块一合。 3、放微波炉每面一分半钟,各种抹酱…
杨氏私家小厨——爽口瓜条
打小就爱吃宗师做的瓜条,酸甜爽口,滋味尽在不言中。耳濡目染,今天上方子我立志成为哥们儿们的“媳妇杀手”~~ 1…
泡泡烘培—万用番茄底酱(比萨/三明治/派/意面)
先推一下这款好用的番茄酱(购于麦德龙),回家加工一下可以做披萨底酱+意面酱+三明治酱+面包酱,酱开封能存3天,…
泡泡烘焙——日式香浓炼乳面包
配料:高筋面粉200克,细砂糖20克,盐3克,炼乳15克,牛奶120-130克,黄油20克,酵母3克。 涂抹材…
杨氏私家小厨——蒜蓉荷兰豆
泡泡烘焙——快手微波炉三明治
买白吐司切片比较好用。 1、盘子放一个底面涂“泡泡万用番茄底酱”的吐司,盖上一片中间掏空的吐司切片,四边按一下…